Search
By
Rahela Vrebčević, osnivačica SAMO Matcha branda, certificirane organske ceremonijalne matche ne donosi nam samo egzotične okuse Japana koji osvježe svaki dan, nego i modni stil koji nas podsjeća na ulice Tokija, s daškom urbane egzotike. Od rada za velike korporacije u financijskom konzaltingu, preko digitalnog marketinga, do blockchain start upa, Rahela se na kraju odvažila realizirati svoju viziju i višegodišnji san o vlastitom brendu organskog matcha čaja. Odlučili smo ju pozvati na razgovor uz jednu matchu i saznati kako je nastao stil i brand koji utjelovljuje urbano i održivo, moderno i tradicionalno.
Rahela, počet ćemo s najtežim pitanjem, iz perspektive djelovanja na organizam i okusa, tvoje mišljenje o kava vs. matcha je…
RV: Kava vs. matcha - matcha je naravno kod mene uvijek pobjednica. I moram priznati da ovdje jesam neizbježno subjektivna, iz jednog jednostavnog razloga - nikada nisam pila kavu! No, odmaknimo se od toga, pokušat ću dati objektivniji odgovor. Mislim da ne treba nužno birati jedno ili drugo jer oboje imaju određene prednosti no i razlike. Matcha sadrži aminokiselinu L-theanine koja tijelu daje energiju uz sporije i duže otpuštanje te daje osjećaj smirenosti i koncentracije. S druge strane, kava također daje jak energetski boost, no nerijetko može stvoriti osjećaj nervoze i anksioznosti, pogotovo kod ljudi koji nisu navikli na kofein. Matcha ima još niz prednosti kao što su jačanje imunološkog sustava i smanjenje rizika od raznih bolesti, poticanje probave, detoks organizma, protuupalno djelovanje za čistu i mladenačku kožu i dr.
Što se tiče okusa, kava i matcha imaju tzv. acquired taste, odnosno to su okusi s kojima nismo upoznati od malih nogu, nego se na njih naviknemo. Visokokvalitetna matcha, suprotno iskustvima prvog isprobavanja po raznim kafićima, zapravo ima slatkasti umami okus. Okus matche se također razlikuje ovisno o sortama biljke zelenog čaja, no suštinski to je snažan okus čistog zelenog čaja. Dapače, mislim da će se onima koji zaista uživaju u gutljajima kvalitetne kave, većinom svidjeti i šalica premium organske matche.
Ti si new joiner na poduzetničkoj sceni Hrvatske, i vjerojatno se mnogi pitaju, kako je započela ljubav prema matchi?
RV: Da, nova sam u ovim vodama, ali ljubav prema matchi traje već niz godina. Kao što sam ranije spomenula, jednostavno nikada nisam pila kavu, nije mi odgovaralo njeno djelovanje jer mi je stvarala preveliki osjećaj nervoze. Uvijek sam pila puno zelenog čaja, i tako sam, malo po malo, otkrila matchu na putovanjima u Aziji i drugim europskim gradovima. Toliko mi se svidjela da sam htjela nabaviti matchu za doma, i isprobavala razne brendove. Što sam više istraživala, shvatila sam da kod nas ljudi uopće nisu upoznati s matchom i teško mi je bilo pronaći visokokvalitetnu, organsku matchu po vlastitom ukusu. Do ovog trena sam se već potpuno zaljubila u matchu koja je postala moj svakodnevni ritual i lifestyle, te sam na društvenim mrežama počela sve više objavljivati svoje matcha trenutke. Puno ljudi mi se javljalo što je to, kako se radi, kakvog je okusa, itd. i postala sam ‘’ona cura koja stalno pije matchu’’. A osim toga, prije nešto više od dvije godine prolazila sam kroz teški period u privatnom životu, i provodila sam puno vremena sama radeći na sebi. Matcha mi je bila suputnik na tom putovanju, i uz nju sam se počela sve bolje osjećati. I ideja za brand se nakon toga naprosto prirodno pojavila.
Zašto SAMO Matcha?
RV: SAMO Matcha nije samo organski proizvod, nego je životni stil. Ne prodaje priču savršenog života, nego ravnoteže svega što nam se događa, a uvijek s premisom ‘’boljeg ja’’. Trudimo se, dajemo sve od sebe i svakim danom razvijamo svoj potencijal. Izraz SA MO (jap. さも) na japanskom znači ‘’biti baš kao netko/nešto’’. Također, iako je matcha idealna alternativa kavi, nije ideja prikazati kavu lošom, ili prikazati matchu samo kao trendi hype. SAMO Matcha njeguje održivost i uključivost, kao i ostale vrijednosti koje se kriju iza imena – SAMOpouzdanje, SAMOstalnost, SAMOkontrolu, SAMOsvjesnost. SAMO Matcha projicira ravnotežu između japanske tradicije, rituala i zena, i realnosti modernog života on-the-go i street kulture. Osim toga, glavne diferencijacijske točke su nam organski certifikat i mogućnost pretplate na mjesečne dostave uz nižu cijenu.
Što nam planiraš u budućnosti? Može mali sneak peek?
RV: Puno je planova za budućnost, i nećemo previše otkrivati, ali dolazi svašta uzbudljivog - od raznoraznih suradnji, novih proizvoda, evenata, radionica, intervjua, podcasta i slično. :) Stay tuneeed!
Kako izgleda dan jedne mlade poduzetnice? Što starta tvoj dan? Koja glazba, koji okusi?
RV: Ovo definitivno ovisi o danu, jutru, obvezama i večeri prije. Kao što je u filozofiji samog brenda, i osobno stojim iza toga - nema savršenog jutra ili savršenog rituala. Nekim danima se teže probudim, pogotovo ako je za vikend bio neki rođendan, party ili sam večer prije imala druženje s prijateljima. Tada je teško natjerati se na trening ili yogu. I to je skroz ok. :) Plus, ako me čeka brdo hitnih zadataka i obveza, želim čim prije skočiti za laptop. Tada si složim produženu matchu to-go, napravim barem mali krug oko kvarta, udahnem zraka i poslušam kratki 20-minutni podcast. Ovo je moj MMW ritual (eng. Matcha Morning Walk). Drugim danima sam naspavana, probudim se rano, idealno odem na yogu već u 6:30, i nakon toga uživam u zen moodu uz toplu čistu matchu s malo meda i produktivna sam već od ranih jutarnjih sati. Dakle ovisi, sve je u ravnoteži, intuiciji i aktivnostima po feelingu, a ne na silu da bi nešto djelovalo savršeno. Konkretno, sada otkad sam u solo business vodama, većinom radim od doma ili iz nekog cafea po izboru. Ima par mjesta u Zagrebu s dobrom radnom atmosferom. A generalno, jedan dan je raznolik, ponajviše jer sama vodim ovaj projekt, pa osim što na laptopu kuckam mailove, dizajniram materijale i slažem content, također odrađujem sastanke, rješavam logistiku oko matcha paketa i još brdo drugih operativnih zadataka. Što se tiče glazbe - ona je apsolutno nezaobilazni dio moje svakodnevice, tako da mi u slušalicama ili doma u pozadini uvijek svira neka Spotify playlista - od chill rnb-a i hip-hopa, preko hitova iz ranih 2000, do lo-fi azijskih beatova.
Hoćeš li podijeliti s nama tvoj omiljeni SAMO Matcha recept za koktel?
RV: Ovo je zabavno pitanje! Naravno! Matcha se može odlično iskombinirati s raznim alkoholnim pićima, a konkretno moj favorit je matcha margarita. Recept je jednostavan:
Sastojci:
• 0.06l blanco tequila
• 0.03l triple sec
• sok pola iscijeđene limete
• par kapi agava sirupa
• jedna čajna žličica ceremonijalne SAMO Matche
• led
1. Složiti matchu s malo tople vode, da se prah homogeno izmiješa i da ne ostane grudica
2. Zajedno s ostalim sastojcima, ubaciti u cocktail shaker s malo leda i snažno protresti oko 30 sekundi
3. Poslužiti preko leda u ohlađenoj čaši i dodati krišku limete
Tko i što su tvoja najveća inspiracija?
RV: Teško je sumirati i istaknuti jednu stvar ili osobu koja bi bila moja najveća inspiracija. Apsolutno sve oko mene je inspiracija i ona dolazi u neočekivanim trenucima. Inspiriraju me ljudi kojima sam okružena, poznati i nepoznati, knjige koje sam pročitala, glazba i podcasti, društvene mreže, izložbe, predstave, priroda i male stvari. Pronalaženje ljepote u malim trenucima i sitnim stvarima me jako inspiriraju. Također, progresivni, inovativni ljudi i pokreti me inspiriraju, sve što je drugačije, druge kulture i običaji, dosad neviđeno, neobično za naše okruženje, i izlazi van okvira.
Kako provodiš slobodno vrijeme? Jesi li prirodni ili urbani tip osobe kada biraš putovanja?
RV: Pa evo, sada je sve teže odvajati poslovno i slobodno vrijeme, ali u trenucima kada nisam u matcha poslu, volim biciklirati, slikati, kuhati s dečkom, i ići u prirodu. E sad, jesam li prirodni ili urbani tip osobe kada biram putovanja - to je zaista teško pitanje, jer oboje ima svoju čar. To ovisi o tome kakvo putovanje ili odmor želim. Ako želim doživjeti povijest nekog mjesta, ljude, lokalnu kuhinju i arhitekturu, odabrat ću grad. Ako želim odmor za dušu, izolaciju, tišinu i vlastite misli, biram prirodu. Opet balans, zar ne?
Omiljeno mjesto u Zagrebu?
RV: Teško je izdvojiti samo jedno, ali pošto živim u blizini, rekla bih cijeli kvart oko Martićeve ulice. Ima super opušteni vibe. Ali volim i otići u Maksimir, prošetati po Gornjem gradu ili doći do Cmroka Dubravkinim putem.
Omiljeno mjesto u stanu?
RV: Na prvu bih rekla balkon, ali zbog prometa i buke koji su prisutni na balkonu, ipak ću reći fotelja u koju se mogu zavaliti, dići noge i odmarati ili raditi, pogotovo kada sunce obasja cijeli dnevni boravak.
Kada otvorim ormar prvo…
RV: …se zapitam kamo idem, i kako se osjećam.
„Nemam što za obući“ osjećaj rješavam tako da…
RV: …otvorim Tik Tok i brzinski nađem neki inspo video i prigodni outfit.
Kada pogledaš unatrag na svoj stil što ga je najviše definiralo?
RV: Prije bih odgovorila modni časopisi, blogeri i portali, ali iz današnje pozicije gledajući širu sliku, reći ću osobni razvoj i samopouzdanje. Danas kada imam više samopouzdanja, nije mi bitno što će drugi misliti, nego kako se ja osjećam u nečemu i osjećam li se prikladno obučeno za mjesto i vrijeme. Naglasak na autentičnosti.
Kakvo je stanje u tvom ormaru? Kako organiziraš svoj ormar?
RV: Stanje je ok, ali žudi za velikom čistkom. U ormaru imam prepuno odjeće i obuće iz svojih korporativnih dana, kada sam nosila brdo sakoa, štikli i hlača na crtu, a što sam gotovo potpuno prestala nositi prije 3-4 godine, ponajviše nakon covid disrupcije poslovnog svijeta. Nemam neku posebnu taktiku organizacije, osim što odvojeno držim hlače, sakoe, haljine, košulje, majice. Srećom, trenutno imam dovoljno garderobnog prostora. :)
Savjet koji bi dala za bolju organizaciju ormara?
RV: Jako je bitno imati što više toga vidljivog, i po mogućnosti neke stvari sortirati po bojama. Inače, prije 15 godina sam pokrenula vlastiti modni blog, i bila sam jako velika zaljubljenica u modu. Jedna od kategorija mog contenta je bila tzv. Closet Raid - odnosno ulazak u ormare svojih prijateljica, pronalaženje novih modnih kombinacija i organizacija cjelokupnog ormara. Oduvijek mi je to bilo zabavno, ali nekako više za tuđe ormare, nego za vlastiti.
Kako biraš što ćeš nositi taj dan?
RV: Na ovo sam zapravo već otprilike odgovorila - najviše na temelju toga kako se taj dan osjećam, kamo idem, i naravno prema vremenskoj prognozi. :)
Što ti je najvažnije kada kupuješ novi odjevni predmet?
RV: Najvažnije mi je da mi taj odjevni predmet ili obuća zaista trebaju, i kvaliteta.
Outfit kojim se najviše ponosiš, za koju prigodu si ga nosila i zašto?
RV: Uf, zaista je teško izdvojiti samo jedan.. U zadnje vrijeme jedan od dražih je bila mamina sako-haljina stara 30 godina, u savršenom stanju, koju je nosila kada je bila trudna sa mnom. To sam obukla na jedno obiteljsko vjenčanje.
Najdraži outfit iz srednje škole?
RV: Možda kao homage svojoj hip-hop eri, izdvojila bih bijelu hoodicu sa zlatnim zakovicama oko kapuljače i velikim zlatnim orlom na leđima. Uz to su išle nezaobilazne zlatne hoop naušnice s tekstom po sredini. Inspiracija je bila Nicole Scherzinger iz The Pussycat Dolls. :D
Poznata osoba čijem se stilu diviš? Glumac / glumica, pjevač / pjevačica…
RV: Iako danas više osobno ne nosim takav stil, oduvijek sam smatrala da Olivia Palermo ima genijalan stil. Također, izdvojila bih Zendayu kao veliku stilsku ikonu, unatoč tome što je prilično mlada.
Što ti je najljepše na stilu suprotnog spola? A koje odjevne predmete najmanje voliš vidjeti na osobama suprotnog spola?
RV: Za isfurati svaki stil je prvenstveno najvažnije samopouzdanje, tako da štogod muškarci (i žene) nose samopouzdano može dobro izgledati. Ako baš moram izdvojiti, cool mi je vidjeti dolčevite na muškarcima uz dobar kaput, a u casual trenucima dobre cargo hlače i neki otkačeni hoodie. Najmanje volim vidjeti dečke koji se totalno neprirodno osjećaju u onome što nose.
Omiljeni odjevni predmet koji si kupila kao second hand?
RV: Kroz svoju mladost, mnoge sam predmete kupila second hand, i to mi je oduvijek bilo jako fora jer nitko drugi to nije imao. Zaista ima puno komada, ali najviše sam nosila jednu bordo mušku kariranu košulju. Bilo je i suknji, vesti, itd..
Kada bi uhvatila zlatnu ribicu koja ostvaruje želje vezano za stil i garderobu, koju želju bi poželjela?
RV: Da su mi sve košulje uvijek ispeglane!! I da visoke potpetice nisu bolne nakon par sekundi nošenja. :D
Što te privuklo na ReStyloh?
RV: Mislim da su takve platforme beskrajno potrebne u današnje doba fast fashiona. Vrlo često kupujemo predmete samo za jednu prigodu ili zbog kratkog trenda. Zato nam puno toga stoji u ormaru, umjesto da dobije novi život u rukama neke nove vlasnice/vlasnika, što je itekako moguće uz pomoć ReStyloh.
Kako vidiš budućnost održivosti?
RV: Održivost se često koristi kao popularni buzzword u mnogim kontekstima i varijantama. Iz moje perspektive kao osnivačice branda organskog matcha čaja, smatram da je održivost ključni element, ne samo mog poslovanja, već i svih proizvoda i usluga na tržištu. Mi se fokusiramo na ekološki prihvatljiv uzgoj i edukaciju potrošača o važnosti održivosti, što će nam omogućiti rast na tržištu budući da sve više ljudi prepoznaje vrijednost održivih proizvoda.
Omiljeni modni dizajner?
RV: Sviđaju mi se funkcionalan dizajn i udobni komadi, s otkačenim urbanim twistom streetweara. Npr. Fear of God, Uniqlo, The North Face, New Balance, Salomon, Diesel i Loewe. Od hrvatskog dizajna sviđa mi se Holographik Workshop i House of Kiwi.
Omiljeni trend u modi?
RV: Cikličnost mode i da zapravo nema trendova odnosno da je sve u trendu i porast funkcionalnog i komfornog athleisurea.
Najgori trend u modi?
RV: To da su fast-fashion retaileri postali oličenje mode i da svi nose jedne te iste viralne komade odjeće tih brandova, umjesto da se ističu svojom originalnošću.
Omiljena pjesma?
RV: Nemoguće je odgovoriti na ovo pitanje, pa ću reći bez puno objašnjenja Good days - SZA.
Misao vodilja u životu ti je…
RV: Be receptive and create the eternal now.
Za kraj navedi jedan modni savjet koji spasi svaki dan:
RV: Skoro svaki puta kada izlazim van iz stana, sjetim se jednog modnog savjeta kojeg sam pročitala negdje prije puno godina, a to je quote od Coco Chanel: Prije nego što izađeš iz kuće, pogledaj se u ogledalo i skini jedan modni dodatak.
Rahela, hvala ti što si nam dala sneak peek u svoj (ponekad) zen dan, urbani stil, zanimljive recepte za cocktail i SAMO Matcha planove. Nadam se da će nam se svima ispuniti tvoja želja kod modne zlatne ribice. A mi ćemo redovno svraćati po još SAMO Matcha inspiracije https://www.instagram.com/samomatcha/ i Rahelinom cool, urbanom ReStyloh ormaru, ovdje.
Fotografije ustupila Rahela Vrebčević iz vlastite arhive.
