ReStyloh buvljak 2025 - Najveći buvljak dosad okupio ljubitelje održive mode
ReStyloh buvljak je bio i “izložba” koja dokazuje da najkvalitetnije stvari uvijek prođu test nošenja, vremena i pranja.
Search
Ljepota dolazi iznutra, a prava prehrana može napraviti ogromnu razliku u zdravlju kože. Kineski kokos žele je izvrstan desert koji zadovoljava želju za slatkim i hrani kožu iznutra. Želatina u njemu bogata je kolagenom, ključnim proteinom koji čini 75% naše kože, smanjuje bore i poboljšava elastičnost. Kokosovo mlijeko sadrži zdrave masti koje potiču hidrataciju kože, dok glicin i prolin iz želatine pomažu regeneraciji tkiva. Ovaj desert je savršen način da prirodno podržite mladolik izgled kože!
Kineski kokos žele, poznat i kao "椰汁糕" (Ye Zhi Gao), tradicionalni je desert iz Kine i jugoistočne Azije. Povijesno gledano, nastao je kao dio kantonske kuhinje, gdje su deserti s kokosovim mlijekom bili popularni zbog svog bogatog, ali osvježavajućeg okusa. Kokos je u Aziji od davnina cijenjen zbog svojih nutritivnih vrijednosti i ljekovitih svojstava.
Prvotne verzije ovog želea koristile su prirodne zgušnjivače poput agar-agara, budući da je u regiji bilo lako dostupno crveno morsko bilje. Kasnije su neki recepti uključili želatinu, koja daje mekšu i kremastiju teksturu. S vremenom se ovaj desert proširio izvan Kine i postao popularan diljem Azije, posebice u Tajlandu, Maleziji i Vijetnamu, gdje se često poslužuje uz voće ili u slojevitim slasticama.
Nama je za oko zapeo kao bogat prirodan izvor kolagena i aminokiselina. Idemo odmah na najzanimiljiviji dio – recept.
Recept za kokos žele kocke
Sastojci:
Priprema:
Zdravstvene prednosti kokos želea
Kineski kokos žele uz to što je ukusan, ima i brojne zdravstvene prednosti, posebice kada se priprema s kolagenom bogatom želatinom:
Kratka usporedba s Nata de Coco
Za razliku od Nata de Coco, koje se proizvodi fermentacijom kokosove vode i ima žilavu, gumastu teksturu, kineski kokos žele je mekši i kremastiji. Oba deserta su ukusna, ali se razlikuju po načinu pripreme i strukturi. Ako želite lagani, nježni žele, bogat kolagenom tada je kineska verzija idealan izbor!
FOTOGRAFIJE: ReStyloh